Μέτρηση Αμύλου με το Βισκογράφο-Ε
και το Μικρο-Βισκο-Αμυλογράφο

Σε όλο τον κόσμο, ο Βισκογράφος είναι το κατεξοχήν όργανο για τη μέτρηση του ιξώδες του αμύλου και των προϊόντων που περιέχουν άμυλο, ως μια λειτουργία θερμοκρασίας και χρόνου.

Σύμφωνο με τις διεθνείς τυποποιήσεις: ICC standard no. 169, AACC standard no. 61-01

O Βισκογράφος μετράει στα φυσικά άμυλα – σίτος, καλαμπόκι, πατάτα, άμυλο ριζιού – όπως και σε όλους τους τύπους τροποποιημένων αμύλων, διατροφής και βιομηχανικά άμυλα τις ρεολογικές ιδιότητες οι οποίες τροποποιήθηκαν ανάλογα με την εφαρμογή. Η ευελιξία κάνει το βισκογράφο το πιο συνηθισμένο όργανο του είδους του σε όλο τον κόσμο.